Zawilce są byliną kwitnąca późnym latem i jesienią. Wypełniają rabaty, gdy większość innych kwiatów już przekwita i wyróżniają najczęściej białymi lub różowymi kwiatami, które rozświetlą cieniste zakątki w ogrodzie. Zawilce w zależności od odmiany osiągają wysokości między 80 cm do ponad metra w trakcie kwitnienia, ale są też niższe odmiany wyrastające do 30-40 cm.

Zawilce najlepiej rosną na stanowisku półcienistym ale tolerują też słońce. Preferują glebę próchniczną, przepuszczalną i utrzymującą wilgoć. Latem rośliny podlewamy systematycznie i ściółkujemy - jest to szczególnie potrzebne w pierwszym roku po posadzeniu. Wiosną nawozimy, najlepiej nawozem organicznym. Zawilce rzadko chorują, choć mogą pojawić się choroby grzybowe czy szkodniki jak mszyce.

Najprostszym sposobem rozmnażania zawilców jest podział dobrze rozrośniętych kęp wczesną wiosną.

Zawilce nadają się na rabaty bylinowe, do ogrodów naturalistycznych, leśnych czy przy zbiornikach wodnych oraz na kwiaty cięte.