Turzyca to atrakcyjna trawolistna bylina o dwubarwnych, biało-zielonych liściach. Rośnie powoli i dorasta do około 30 cm wysokości i 50 cm szerokości. W lipcu wśród liści pojawiają się brązowe kłosy kwiatostanów. Turzyca oszimska jest zimozieloną trawą i zdobi ogród przez cały rok.

Turzyca oszimska jest rośliną łatwą w uprawie, rzadko atakowaną przez szkodniki i choroby. Może rosnąć na stanowisku słonecznym i półsłonecznym, ale zapewniamy jej wilgotną i przepuszczalną glebę. Wiosną usuwamy uschnięte liście i kwiatostany. Również wiosną możemy łatwo rozmnożyć turzycę poprzez podział rozrośniętych kęp.